【菜谱】它是唯一含维生素D的蔬菜，配肉一炒，又香又嫩还低卡，减肥也能放心吃

鸡胸肉因其低脂肪、高蛋白、低热量、强饱腹以及价格实惠等优势，成为很多人减脂期首选的黄金食材。

减脂餐中关于鸡胸肉的做法有很多种，今天介绍一个让鸡胸肉更美味的菜谱——蒜香口蘑鸡。

口蘑是唯一提供维生素D的蔬菜，它被誉为“天然硒库”， 硒含量仅次于灵芝，还富含大量的植物纤维，能够帮助肠道蠕动，促进消化， 再配上 炸透的大蒜，辛辣鲜香滋味浓烈， 更重要的是口蘑和鸡胸肉的热量都不高，就算吃下一盘也没有负罪感，减脂期也不委屈嘴和胃，主打的就是“吃爽了，不长胖”。

By 豆果美食达人 秋食爱吃饭

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· 食 材 清 单 ·

鸡胸肉 150克 口蘑 120克 大蒜 1头 米饭 50克 大蒜盐 4扭 薄盐生抽 5克 老抽 5克 减盐蚝油 5克 料酒 5克 牛奶 100毫升 油 5克 展开剩余77%

· 做 法 ·

既有蒜香味优能吃口嫩鸡肉，馋了的请举手。

鸡胸肉切大块，用腌制料抓匀，腌制10分钟。

口蘑切小块，大蒜去皮切掉两头，在一刀两半。

由于没有油炸且烹饪时间短，大蒜还是尽量切块更易出味。

锅里刷油，放大蒜小火煸出香味，再倒入鸡肉翻炒。

少油慢慢煸炒，一定要出了浓郁的蒜味再放肉。

炒到鸡肉变色，放入口蘑中火炒软。

倒入牛奶中火炖煮3分钟。

大火收个汁，撒点白芝麻，和米饭一起装盘，完成。

不得不说，这样处理过的大蒜居然比鸡肉好吃，

软嫩有点儿酥，香味还很浓。

这道菜也可以加一些蔬菜，比如青笋、彩椒这样的增加营养。

「你还有什么鸡胸肉做法呢？」

发布于：北京市